芒果干不加糖
- 10 个芒果
- 2汤匙蜂蜜
- 1/2杯柠檬汁
从新鲜，成熟的有机芒果开始。当你把手指按入果皮时，它应该是柔软的，但不要太多，以至于果肉已经开始变质。这将使芒果更容易正确切片和脱水。
这可能是混乱和困难的。切开每个芒果的两端，足以看到黄色的内部。将芒果竖立在其中一面扁平，然后用锋利的刀或芒果切片机小心地去皮。
最后，将果皮完全去除，将芒果切成1/4"片。芒果片的长度不如保持厚度一致那么重要，这样它们就会均匀地脱水。
将水果皮革烤箱设置为135度。将蜂蜜和柠檬汁混合，搅拌至一致，然后将每片切片浸入，抖去残留的水分。柠檬汁中的柑橘可以防止芒果肉变成褐色。
不加糖的芒果
干只需省略蜂蜜即可。您将保留芒果的天然，甜美的浓郁感，并保持其美味的营养。
将准备好的芒果片放在脱水机托盘上。在每件之间留出空间，让空气和水分流动，并有效脱水。
干燥 8 小时。检查芒果干果的柔韧性，因为它应该相当坚固，其粘性应该已经消退。根据需要让它干燥，请记住，干燥的芒果在冷却30分钟后会稍微润湿。
脱水芒果食谱
巧克力覆盖芒果
- 脱水芒果
- 苦乐参半或黑巧克力
将巧克力切碎，放入平底锅中用小火加热。我们推荐黑巧克力，因为它具有抗氧化特性，并且当与芒果的天然风味结合使用时，它是如此美味。经常搅拌，直到巧克力达到液体稠度。
将巧克力从火上移开，用羊皮纸准备一张烤盘。将每个脱水芒果片浸入巧克力中，直接放在烤盘上。
将整片巧克力覆盖的芒果片放入冰箱冷藏30分钟。它们现在已准备好享受或存放在拉链锁袋中！
您也可以通过这种方式制作辛辣的芒果干。只需在新鲜蘸的巧克力芒果片上撒上一点辣椒，如辣椒粉，然后在冰箱中硬化巧克力。
水果烘干机
中的芒果果汁 您可以通过捣碎然后干燥芒果来制作自己的芒果果粉。只需将整份去皮的芒果放入水果加工机中并液化即可。根据需要加入水或果汁以保持稠度。
将干果机设置为135度。将芒果泥倒在1/4英寸厚的固体不粘干燥托盘上，直到固体和不粘。冷却30分钟后，混合成细粉。
您可以简单地在果汁粉中加入水。芒果果实的营养和风味将不言自明，特别是因为芒果脱水时味道会浓缩和增强。
水果干脱水机将创造创造方便，实用的零食，节省您的时间和金钱！
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