又要到捡生蚝的日子了！丹麦的生蚝多是集中在日德兰半岛的西海岸！个别地段真的很多！我们去捡过一次，拿了十几个回家吃，味道还不错！丹麦的生蚝多的原因主要是没有天敌，而丹麦人基本上不去海边捡，任其泛滥！
吃生蚝绝对是一个技术活，没有一定的技术是打不开生蚝的！这个开生蚝的技术估计丹麦人是外行，因为他们平时连鱼都不会杀，更别说生蚝了！退一步来说，即使将生蚝打开了，如何烹饪才好吃，估计也是一个棘手的问题！只有中国人这个爱琢磨吃的民族才能将生蚝做成美食！
丹麦的生蚝据说是太平洋生蚝，个头大，长相奇丑！繁殖力惊人，属于外来物种！个别地方的确有泛滥成灾的趋势。当时去的时候是五月，浅滩上密密麻麻、十分壮观！只捡了几个大的回家！这里的中国人每年都会“组团”前去挖生蚝。为了保鲜，有的还带冷冻箱去！有的人也有生意头脑，带回哥本哈卖（10块钱一个），也算是赚点路费吧！
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