辣子鸡的家常做法是什么（鸡肉怎么做才好吃？）

鸡肉怎么做才好吃？今天我来教你做一道麻辣鲜香的辣子鸡。

·首先准备一只三黄鸡，食材的新鲜程度对于菜品的口感是关键。然后把它切成大小均匀的方块放入碗中备用。

·接着加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，用手抓拌均匀腌制二十分钟。

·下面开始炸鸡肉块，起锅烧油，油量要多一点，烧至七成热时放入鸡块，用勺子轻轻推动，待鸡块变色后捞出，油温升高再复炸一遍，炸至金黄酥脆即可。

·另起锅倒入少量的油爆香葱、姜、蒜和花椒，加入干辣椒煸炒，这时可以根据个人口味加入适量的鸡精、白糖、盐，把鸡肉块放进去翻炒均匀，一道麻辣鲜香的辣子鸡就做好了。

辣子鸡是一道非常经典的川菜，口感麻辣酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，这道菜非常适合喜欢吃辣的朋友，做法简单，自己在家就可以轻松做出。如果你喜欢吃辣，一定要试试这道辣子鸡，也许你会爱上这道菜。

相关文章：

干凉皮怎么做好吃（夏天懒人凉皮教程）03-13

腊鸭腿怎么做好吃（腊鸭腿炖干笋，香辣十足）03-02

ipad pro和air的区别是什么（三步选购法，看完不纠结）02-25

汤圆制作方法教程（元宵节到，教你做“粗粮”汤圆）02-25

保定三宝指的是哪三宝（舌尖上的河北，保定除了“三宝”还有五大美食）02-24

ip是什么意思指的是地址吗（为什么一台电脑这么多IP地址）02-24

电脑耗材有哪些（认识一台电脑与电脑的主要配件）02-22

蛋糕种类配方大全（教你6种做法简单易学）02-22